Noi, voi e il mare

Il panorama che la natura dona senza riserve a questa splendida isola, sarà solo l’antipasto di un pranzo o una cena speciali. Scegliete in un menù caratterizzato dalla stagionalità delle materie prime abbinate all’antica cucina pantesca.
Il vino completerà la vostra esperienza attraverso una carta che valorizza le migliori etichette dell’isola, senza tralasciare tutte le altre regioni italiane, fino ad arrivare oltralpe.
L’ospitalità della nostra famiglia, accompagnerà dolcemente la vostra sosta. Vi aspettiamo.

Franca, Luciano, Marco e Simone

Vogliamo regalarvi un po’ dell’incanto di questa terra

Un‘esperienza che ha il sapore delle favole e che ogni giorno felicemente condividiamo con i nostri clienti.
Il nostro impegno e la nostra soddisfazione sono quelli di proporre e valorizzare al meglio i prodotti di questa meravigliosa isola, ricca di profumi e colori ineguagliabili. Accomodatevi e rilassatevi godendovi il mare; lasciatevi avvolgere da ogni colore e sapore, perché il cibo, nella sua semplicità è pura emozione.

Crudità del giorno

€ 26

Raw fish of the day

Tartàre del giorno

€ 15

Fish tartare of the day

Polpo grigliato alla “Luciano”, il suo sugo con capperi, olive e soffice di patate al profumo di arancia

€ 15

Luciano’s grilled octopus, its tomato sauce with capers,olives and soft orange potatoes

Sgombro scottato, carote speziate e radicchio alla fiamma

€ 14

Grilled mackerel, spiced carrots and seared red radicchio

Cous cous tradizionale pantesco (con pesce e verdure)

€ 14

Pantelleria’s traditional cous cous (with fish and vegetables)

Parmigiana di melanzane

€ 13

Traditional eggplant parmigiana

“Pane e panelle” di farina di ceci melanzane e ricotta al limone

€ 13

Bread and panelle of chickpea flour, eggplant and lemon ricotta

Filetti di Alici di Sicilia Agostino Recca in olio di oliva

€ 12

Anchovy fillets from Sicily in olive oil Agostino Recca

Bresaola di tonno pinne gialle

€ 15

Tuna Bresaola

Uovo soffice, radicchio al passito e piacentino Ennese

€ 12

Soft egg, radicchio with passito and Piacentino Ennese cheese

Assaggio di Formaggi Ragusani D.O.P. e Tumma pantesca

€ 15

Ragusa’s cheeses D.O.P. and Pantelleria’s Tumma

Busiate con le alici, finocchietto, uvetta, pinoli, zafferano e conza

€ 16

Busiate pasta with sardines, fennel, dried grapes, pine nuts, saffron and toasted bread

Tagliolini di Campofilone alle triglie rosse con pomodoro, capperi e olive

€ 16

Tagliolini egg pasta with red mullets, tomato, capers and olives

Spaghetti alla bottarga di tonno, finocchietto e pistacchi

€ 16

Spaghetti with tuna’s bottarga, fennel and pistachio

Rigatoni integrali con Ragusano D.O.P, pomodori secchi e fave

€ 15

Rigatoni wholemeal pasta with Ragusano cheese, dried tomatoes and fava beans

Zuppa di legumi misti Siciliani, pomodoro fresco e rosmarino (ceci, fagioli dall’occhio e lenticchie nere di Villalba)

€ 13

Chickpea, dall’occhio beans and black lentils soup, fresh tomato and rosemary

Pesce del giorno (a porzione)

€ 24

Fish of the day (for portion)

Frittura di paranza

€ 19

Mixed fried fish

Calamaro alla piastra, cicerchie di Enna e pomodoro secco

€ 18

Grilled squid, wild pea and dried tomatoes

Filetto di ricciola, indivia belga brasata e pomodoro (al pezzo)

€ 9

Amberjack fillet with belgian endive and tomato

Gambero Rosso di Mazara prima scelta alla griglia (al pezzo)

€ 8

Grilled Red prawns (a piece)

Scampo del Mediterraneo prima scelta alla griglia (al pezzo)

€ 8

Mediterranean scampi grilled (a piece)

Tagliata di filetto di manzo e patate al forno

€ 19

Grilled cut beef fillet and backed potatoes

Roast beef con capperi e pomodori secchi

€ 17

Roast beef with dried tomatoes sauce

Insalata pantesca

€ 7

Pantelleria salad

Verdure del giorno alla griglia

€ 6

Grilled vegetables of the day

Verdure del giorno ripassate

€ 6

Sauteed vegetables of the day

Patate al forno o fritte

€ 6

French fries or baked potatoes

Insalata verde o mista

€ 6

Green or mixed salad

Bacio pantesco

€ 7

Typical Pantelleria’s dessert

Cassatina “solo per me"

€ 7

Sicilian cassata

Mousse alla mandorla, gelèe al passito di Pantelleria e crumble all’arancia

€ 7

Almond mousse, Pantelleria’s passito jelly and orange crumble

Semifreddo al pistacchio e ganache al cioccolato bianco

€ 7

Pistachio parfait with white chocolate ganache

Cioccolato:Cremoso al cioccolato fondente e lampone al profumo di cardamomo

€ 7

Chocolate:creamy dark chocolate, raspberry and cardamom scent

Gelato al fior di latte, caramello al burro salato e croccante alle mandorle

€ 7

Milk ice cream, caramel with salted butter and almonds

Degustazione di biscotti secchi panteschi

€ 5

Typical Pantelleria’s cookies

NOTO-MODICA-BRONTE : Torroni del Caffè Sicilia, Cioccolato modicano Sabadì e croccante al Pistacchio di Bronte

€ 5

Nougat, chocolate and pistachio crunchy from Sicily

Sorbetto al limone

€ 4

Lemon sorbet

DICONO DI NOI

“Assolutamente il miglior ristorante di Pantelleria! Grande attenzione alle materie prime e alla sua lavorazione, piatti buonissimi e vino altrettanto. Il personale è attento e disponibile e ti consiglia sempre. Prezzi nella norma per essere su un'isola.”

380serenaeTripadvisor

“Una fantastica cena a base di pesce, servizio di livello, prezzi non esagerati, locale che ha sia una sala coperta che uno spazio aperto per la ristorazione. Assolutamente da provare se si sbarca o atterra sull’isola”

i5sensiX2Tripadvisor

“Crudo di mare al top. Mai mangiato così buono. Cous cous di pesce altrettanto e una pasta ai ricci di mare che era una vera prelibatezza. Stra consigliato!”

michegaggeTripadvisor

“Piatti che parlano sia agli occhi che al palato...oltre le aspettative. Cibo di qualità in un ambiente gradevole e rilassante. Personale qualificato. Ci siamo andati due volte in una settimana. Lo consiglio ad occhi chiusi.”

Genni B.Tripadvisor

“Ottima qualita' delle materie prime, grande finezza nella cucina, ispirata alla tradizione, ma per nulla scontata, personale giovane, discreto e puntualissimo. Abbiamo passato una serata davvero perfetta e mangiato benissimo. Ottima anche la scelta dei vini!”

CeciliazianoTripadvisor

“Bellissimo il posto, incantevole la vista, gentili i proprietari ...ma quel che si mangia è semplicemente indimenticabile. Buonissime le paste, squisiti i dolci, il pesce buonissimo. Ci sono stata l'altro ieri ed ho già una gran voglia di tornarci. Bravi”

MarmelanTripadvisor

“Cordialità, accoglienza, professionalità e qualità dei piatti assolutamente al top anche durante il pienone di agosto. Complimenti a Franca, Luciano, Marco e Simone! In assoluto il miglior ristorante dell’isola.”

Mirna f.Triadvisor

“Altissima qualità, pesce freschissimo e una cucina creativa con accostamenti originali ed azzeccatissimi. Buona carta dei vini e birre artigianali buonissime. Gentilezza del personale e buon rapporto qualità prezzo.”

C.R.Tripadvisor

Venite a trovarci

Da aprile a ottobre

Cucina tipica pantesca e non solo…

Solo prenotazioni telefoniche:

0923 691108

Come raggiungerci

Percorrendo la strada perimetrale troverete Punta Karace fra Cala Gadir e l’Arco dell’Elefante.